记忆中的 槐花美食
夏天是槐花开的时节，故乡的槐花在阳光下睁开微闭的双眸，一朵朵、一串串、一簇簇洁白的小花密密匝匝竞相开放，空气中弥漫着淡淡的清香，沁人心脾。
记得初中时，我家房屋旁种了槐树，每逢槐花开的时候母亲就带着我们姐妹三个，顺着梯子爬上房顶，再用手撸下一串串槐花装进菜篮。母亲做得最多的是槐花团子，她把采来的槐花洗净后再撒上白面粉、玉米面，加点小葱、盐，搁点猪油，搅拌均匀，和成面团，焖蒸之后就变成了甜美爽口、不油不腻的槐花团子。此外母亲用槐花做的槐花饼、槐花炒鸡蛋等也味道独特，我至今还记得。
槐花清香甘甜，含有丰富的蛋白质、糖、多种维生素、矿物质等，具有清热解毒、凉血润肺、清肝泻火、预防中风的作用，对治疗肝火头痛、目赤、咽喉肿痛、痈疽疮疡、便血痔血等症有一定疗效。以前读书时每到夏天我常常咽喉疼痛，严重时吞咽食物都困难，母亲将摘来的洋槐花除去杂质及枝梗后晒干，每日用水煎煮干槐花，然后取槐花汤让我服下，如此一周，我的咽喉病就能痊愈。
前几天打电话回家询问母亲的身体状况，她忽然对我说：“家里的槐树开花了，还记得你小时候最喜欢吃我做的槐花团子吗？”猛然间我觉得我在城里忘了季节的变换，现在故乡的槐花开得正盛，那袭人的槐花幽香成了我内心深处抹不掉的记忆。
黄艳梅, 百拇医药
记得初中时，我家房屋旁种了槐树，每逢槐花开的时候母亲就带着我们姐妹三个，顺着梯子爬上房顶，再用手撸下一串串槐花装进菜篮。母亲做得最多的是槐花团子，她把采来的槐花洗净后再撒上白面粉、玉米面，加点小葱、盐，搁点猪油，搅拌均匀，和成面团，焖蒸之后就变成了甜美爽口、不油不腻的槐花团子。此外母亲用槐花做的槐花饼、槐花炒鸡蛋等也味道独特，我至今还记得。
槐花清香甘甜，含有丰富的蛋白质、糖、多种维生素、矿物质等，具有清热解毒、凉血润肺、清肝泻火、预防中风的作用，对治疗肝火头痛、目赤、咽喉肿痛、痈疽疮疡、便血痔血等症有一定疗效。以前读书时每到夏天我常常咽喉疼痛，严重时吞咽食物都困难，母亲将摘来的洋槐花除去杂质及枝梗后晒干，每日用水煎煮干槐花，然后取槐花汤让我服下，如此一周，我的咽喉病就能痊愈。
前几天打电话回家询问母亲的身体状况，她忽然对我说：“家里的槐树开花了，还记得你小时候最喜欢吃我做的槐花团子吗？”猛然间我觉得我在城里忘了季节的变换，现在故乡的槐花开得正盛，那袭人的槐花幽香成了我内心深处抹不掉的记忆。
黄艳梅, 百拇医药